呉海軍グルメ研究会 呉海軍グルメを楽しもう!

「呉海軍グルメ」とは呉鎮守府で建造された艦船または呉鎮守府に所属した艦船で提供された料理および、旧日本海軍から伝わるレシピに基づき調理された料理の数々です。
クレイトンベイホテルでは、下記の2品を提供しております。

日本料理・呉濤
<戦艦扶桑、戦艦伊勢、軽巡洋艦阿武隈、戦艦長門、潜水母艦大鯨> 呉連合艦隊ご膳

それぞれの艦艇料理をバランス良く取り入れ、お膳に盛り込み提供いたします。豚肉のおろし和え(伊勢)は大根の辛味、香味等の刺戟により食欲を図ることができ、鰻の蒲焼ご飯(大鯨)は、疲労回復、美肌効果が望めます。
茶碗蒸し(長門)は、昆布と削節にてお出汁を引き、鶏卵と合わせ滑らかに蒸して仕上げます。中には鶏肉と野菜が入り栄養価の高い蒸し物です。

期間:9月1日 (木)~11月30 (水)
時間:
ご昼食 11:30〜14:30(ラストオーダー14:00)
ご夕食 平 日:17:30〜21:00(ラストオーダー20:30)
    土日祝:17:00〜21:00(ラストオーダー20:30)

価格

3,300円(税込)


コート・ダジュール
<潜水母艦 大鯨、戦艦大和> 大鯨と大和のオムライス

潜水母艦大鯨に見立てた鶏もも肉、人参、玉葱、赤ピーマンを材料とするチキンライスの上に、戦艦大和に見立てた外はふんわり 中はとろとろ熱々のオムレツが乗っています。
玉葱、しめじ、椎茸、ウスターソース等を材料としたハッシュソースとケチャップを添え、最後にグリンピースを飾ったら、ボリュームたっぷり大和のオムライスの完成です!

時間:
ご昼食 11:30〜18:00(ラストオーダー17:00)

価格

1,320円(税込)


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